微乳液析相液-液萃取分光光度法测定食品中的锌

摘要：

研究了锌(Ⅱ)-[1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚](PAN)-微乳液体系析相光度分析法.在75 ℃的恒温水浴中加热10 min后,微乳液(OP乳化剂/正丁醇/正庚烷/水)相即可与水相完全分层,并且位于水相之上,可以直接移取并测定其吸光度值.锌(Ⅱ)的浓度在0～6 μg/25 mL的范围内符合比尔定律,其表观摩尔吸光系数ε=2.72×105 L/(mol·cm).方法应用于食品中微量锌的测定,结果令人满意.

关键词：微乳液、1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚、分光光度法、锌

所属期刊栏目：37

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2008-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：957-958,974