壳聚糖的研究进展及应用

摘要：

介绍了传统法和降解法制备壳聚糖的两种方法.降解法因工艺简单、产率高、无污染等优点,目前得到广泛的应用.综述了壳聚糖在食品工业、医药卫生、农业、日化以及水处理等领域的广泛应用,分析了我国目前壳聚糖的研究现状以及壳聚糖衍生物的研发前景.作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物,壳聚糖及其衍生物的市场前景十分可观.

关键词：壳聚糖、制备、应用、进展

所属期刊栏目：36

分类号：Q539(糖（醣）)

资助基金：陕西省教育厅专项科研项目07JK242

在线出版日期：2008-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1134-1137