铋膜电极测定辣椒制品中苏丹红Ⅱ的研究

摘要：

用循环伏安法(CV)、线性扫描伏安法(LSV)研究了苏丹红Ⅱ在铋膜电极上的电化学行为.结果表明,在最佳条件下,BR缓冲溶液(pH=2),无水乙醇作助溶剂(体积分数27.5%),苏丹红Ⅱ在-0.50附近有一灵敏还原吸收峰.用线性扫描伏安法测定标准品,扫描速度为100 mV/s,浓度在7.49×10-6～1.87×10-5范围内和峰高呈线性关系.回归线方程:ip=1.722 2+0.751 7c(×10-3 mmol/L),r=0.994 8.检出限为3.74×10-4 mmol/L.据此建立了一种快速、简便测定苏丹红Ⅱ的方法.

关键词：苏丹红Ⅱ、铋膜电极、循环伏安法、线性扫描伏安法

所属期刊栏目：36

分类号：O657(分析化学)

在线出版日期：2007-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：830-832