尿素缓释膜材料高取代醋酸酯淀粉的研制

摘要：

采用醋酸酐作为酯化剂,吡啶作为活化催化剂,液相均相催化反应技术制备尿素缓释膜材料高取代度(DS)醋酸酯淀粉.分别考察制备过程中单一影响因素对醋酸酯淀粉取代度的影响关系,并结合正交实验得出影响因素结论与最佳反应条件.醋酸酐用量是影响醋酸酯淀粉取代度的主要因素,吡啶用量、活化时间和反应时间对取代度的影响为次要因素.最佳反应条件:可溶性淀粉20 g,吡啶用量30 mL,活化时间1 h,醋酸酐用量60 mL,反应时间1 h,在此条件下制得的醋酸酯淀粉的取代度DS=2.94.

关键词：醋酸酯淀粉、取代度、缓释技术、正交实验

所属期刊栏目：34

分类号：TS236.9(食品工业)

在线出版日期：2005-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：232-233,236