10.3969/j.issn.1007-9556.2004.02.016
论中华饮食文化的地位特征
中华饮食文化"和、养、变"的深刻文化内涵,繁盛的美食体系,合理的膳食结构与科学的养生理论,精湛的生产技艺,完整的烹饪理论体系等特质,成为区别于西方饮食文化体系和清真饮食文化体系的标志性特征.中华饮食文化应在不断地修正中前进和发展.
饮食文化内涵、中华饮食文化特征、食养观念
26
F121.3(中国经济)
2005-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
77-79
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10.3969/j.issn.1007-9556.2004.02.016
饮食文化内涵、中华饮食文化特征、食养观念
26
F121.3(中国经济)
2005-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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