面包酵母的子囊孢子形态观察

摘要：

面包酵母是最常见的酵母菌之一,利用市售鲜酵母或干酵母来分离面包酵母菌,并进行纯化得到纯种面包酵母.将分离得到的面包酵母菌在YPD培养基斜面培养后接种葡萄糖-醋酸盐培养基斜面,28℃培养1～2周后产生子囊孢子,在显微镜下观察,可以清楚的看到面包酵母子囊孢子的典型结构.用此法观察子囊孢子方便易行,不需要对菌种进行保藏.

关键词：面包酵母、子囊孢子、形态观察、分离

所属期刊栏目：47

分类号：Q934.1(微生物学)

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-47,封3