探究 pH 和温度对多酚氧化酶活性的影响
本文介绍了应用土豆多酚氧化酶进行pH和温度对酶活性影响实验的方法。
多酚氧化酶活性、温度、pH、实验
41
S66;S65
2016-10-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
49-49,50
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多酚氧化酶活性、温度、pH、实验
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S66;S65
2016-10-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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