10.3969/j.issn.1004-7549.2003.09.031
植物气味对食品的保鲜作用
@@ 1实验目的
植物的花散发出各种香味,招引昆虫以传播花粉,结籽传代.植物的根、茎、叶中,也能逸出各种气味.如:大蒜、葱、姜、紫苏、薄荷等植物各自具有特定的强烈气味,这些植物的气味具有一定的杀菌作用.
植物、气味、食品、杀菌作用、紫苏、招引、香味、实验、昆虫、结籽、花粉、大蒜、传播、薄荷
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TS2(食品工业)
2005-05-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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