探究酵母发酵的最佳条件的实验设计方案

摘要：

@@ <科学>教材(华东师大版)第六章的第三节”细菌和真菌”中有一个学生探究活动”探究酵母菌发酵的最佳条件”.学习这部分内容时值隆冬,我们鼓励学生利用自然条件,让学生自由组合进行实验方案的设计,给学生提供了两台恒温箱、足量的面粉和酵母粉、温度计及烧杯,有问题可以向老师咨询,并规定了完成实验和相互交流的时间,具体工作由学生独立完成.下面是学生设计的一部分实验方案和操作步骤及结论的记录情况.

机标关键词：酵母发酵、实验方案、学生利用、酵母菌发酵、自由组合、自然条件、探究活动、设计、华东师大、操作步骤、温度计、酵母粉、恒温箱、咨询、真菌、学习、细菌、烧杯、面粉、科学

所属期刊栏目：27

分类号：G4(教育)

在线出版日期：2005-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8