转基因食品的安全性与产业化展望

摘要：

@@ 转基因产品是建立在人类对遗传物质本质的深刻认识和现代生物技术高度综合的基础上,对物种进行定向遗传改良的高技术产品,它标志着人类驾驭自然能力的新跃进.经过人工修饰的转基因生物体,往往具有更优良的经济性状,更加符合人类的需要.近来,关于转基因食品的安全性和商品化的报道,经常见于报端,表明人们对转基因食品的认识正在逐步提高.随着生物工程技术水平的提高,转基因产品的种类越来越多.目前,就世界范围内的转基因产品而言,既有植物种类,也有动物种类,但进入产业化阶段的主要是植物.

机标关键词：转基因食品、食品的安全性、基因产品、植物种类、高技术产品、遗传物质、遗传改良、生物技术、生物工程、经济性状、技术水平、动物种类、生物体、商品化、产业化、跃进、人工、能力、基础、定向

所属期刊栏目：26

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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