可治病的转基因食品--果蔬疫苗

摘要：

@@ 早在现代医学产生之前,人们便自觉或不自觉地利用植物或植物中的某些天然成分来医治人类疾病.随着生物技术的发展,过去只能从稀有植物乃至其他生物体才能获得,或者收获量甚微的一些具有商业价值的物质,现在已有可能利用栽培作物来进行生产了.近10年来,将外源基因转移到植物细胞中,并由此产生一种经过基因改造的新植物的技术已经形成.科学家们正在将先进的植物生物学技术与现代医学研究的新进展结合起来,以开拓植物造福于人类的新局面.于是一个崭新的关于疫苗生产和应用的概念应运而生,这就是可食用疫苗.可食用疫苗是指疫苗不再是工业生产的产物,而是植物性食物的一部分.对传统的可食性植物(水果和蔬菜),如番茄、香蕉、苹果、马铃薯、生菜等,可以采用转基因技术,将所希望的疫苗成分基因转移到植物果实或叶子中,当人们吃这些水果或蔬菜时,即完成了一次预防接种.未来的"分子农民"将可以利用基因工程培育生产疫苗的果蔬.

机标关键词：转基因食品、果蔬、植物性食物、可食用疫苗、现代医学、生产和应用、转基因技术、基因转移、水果和蔬菜、生物学技术、植物细胞、栽培作物、预防接种、医学研究、稀有植物、天然成分、生物技术、商业价值、利用植物、基因工程

所属期刊栏目：26

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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