海藻糖对膜脂液晶相到六角相变温度的影响

摘要：

应用荧光偏振技术，差示扫描量热技术（Differential ScanningCalorimetry,DSC），傅立叶变换红外光谱技术（Fourier－transformin frared spectroscopy,FTIR）等检测手段，通过测定磷脂液晶相到六角相(Lα→HⅡ)的相变温度来研究不同浓度的海藻糖对水化棕榈油酰磷脂酰乙醇胺(L－α－phosphatidylethanolamine，β－oleoyl－γ－palmitoyl，POPE)的脂多型性的影响。发现海藻糖存在时，在30℃－70℃温度范围内HⅡ相相变消失，表明海藻糖有稳定脂质体于双层相的能力。

关键词：液晶相到六角相相变、海藻糖、相变温度、POPE

所属期刊栏目：17

分类号：Q73(生物膜的结构和功能)

资助基金：国家自然科学基金39770181

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：59-64