利用数学统计方法快速优化木聚糖酶液体发酵培养基

摘要：

木聚糖是植物中半纤维素的主要成分,含量仅次于纤维素的可再生多糖资源.木聚糖酶的使用可以有效提高半纤维素的利用,降低原料成本,减少污染,保护生态环境.应用快速有效的数学统计方法对木聚糖酶生产菌黑曲霉(Aspergillus niger)FS418液体发酵培养基进行优化.首先采用Plackett-Burman设计对培养基中8因素进行筛选,获得影响产酶3个最重要的营养组分:蛋白胨、麸皮、甘蔗渣;然后采用响应面分析法对3个因素进行3水平的优化,得到它们的最佳组合:麸皮6.0%、蛋白胨0.2%、甘蔗渣0.4%.优化后液体发酵水平比初始设计有了较大提高,最终产酶水平达到5147.29U/mL.实测值与模型的预测值只有0.8%的误差.

关键词：木聚糖酶、Plackett-Burman设计、响应面分析法、黑曲霉

所属期刊栏目：23

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：福建省教育厅科研项目JA05203

在线出版日期：2008-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：143-150