香蕉皮抗氧化和抑制人肝癌HepG2细胞活性研究

摘要：

对香蕉皮提取物(banana peel extraction,BPE)的体外抗氧化作用和抗肿瘤活性进行了研究.使用福林酚和硝酸铝法测定BPE中总多酚和总黄酮含量;通过检测DPPH和O2-自由基清除能力测定BPE的体外抗氧化活性;采用Alamar Blue法检测BPE对HepG2细胞活性的影响;荧光染色及流式技术检测HepG2细胞凋亡;免疫印迹技术检测凋亡蛋白的变化;Caspase活性检测试剂盒测定Caspase-3和Caspase-9的活性;Caspase-9和Caspase-3抑制剂验证BPE抗肿瘤相关的信号转导通路.结果表明,BPE中总多酚和总黄酮含量分别为39.23±2.35 mg·L-1和26.53±1.97 mg·L-1;BPE显示出一定的DPPH和O2-自由基清除能力(65.31％±3.82％和51.29％±4.23％),可明显抑制HepG2细胞的增殖(IC50=54.32 mL·L-1);BPE通过上调Caspase-3、Bax、Bid、Apaf-1、Bak、p53、Caspase-9的表达,下调Bcl-2、Bcl-xl的表达诱导HepG2细胞凋亡;Caspase-9和Caspase-3抑制剂(Z-LEHD-FMK、Ac-DEVD-CHO)在一定程度上逆转了BPE的增殖抑制活性.BPE具有一定的自由基清除能力,对HepG2细胞具有明显增殖抑制作用,这些结果为香蕉皮的进一步开发利用提供了数据支撑.

关键词：香蕉皮提取物、抗氧化、HepG2细胞、凋亡

所属期刊栏目：13

分类号：TS209(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;江苏师范大学研究生科研与实践创新计划项目

在线出版日期：2023-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：140-145