黑曲霉降解人参皂苷Rb1制备稀有皂苷Compound K

摘要：

稀有人参皂苷Compound K(C-K)具有显著的生物学活性.从东北农耕土壤中分离出9株真菌,系统研究了其转化人参皂苷Rb1制备C-K的能力.其中,黑曲霉Aspergillus niger sp.J7能够高效转化人参皂苷Rb1生成C-K,转化途径为Rb1→Rd→F2→C-K.对黑曲霉J7转化Rb1制备C-K的条件进行优化,在最优条件下,Rb1可完全转化成C-K.将该转化体系扩大到200 mL,60 h内可将Rb1完全转化成C-K,转化率为74.7％.黑曲霉J7为人参皂苷Rb1高效水解为稀有人参皂苷C-K奠定了基础.

关键词：人参皂苷、黑曲霉、生物转化、β-葡萄糖苷酶

所属期刊栏目：6

分类号：R97;R28

资助基金：国家自然科学基金31400299

在线出版日期：2016-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：98-104