胰脂肪酶抑制剂产生菌的筛选

摘要：

本研究采用胰脂肪酶抑制剂筛选模型结合淀粉酶、蛋白酶抑制活性的测定，对来源于土壤的微生物进行高通量筛选，得到三株胰脂肪酶抑制剂产生菌FIM-1013、FIL-19和FIMe-3，其发酵产物对胰脂肪酶活性的抑制率分别为61％、53％和42％，对淀粉酶活性的抑制率分别为0、7％和3％，对蛋白酶活性的抑制率分别为6％、4％和0。结果显示，筛选所得的三个菌株均能产生具有选择性的胰脂肪酶抑制剂，值得进一步的研究。

关键词：胰脂肪酶、抑制剂、筛选模型、蛋白酶、淀粉酶

分类号：R91;TS2

资助基金：福建省自然科学基金项目2012J01309资助。

在线出版日期：2014-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43