一氧化氮处理对香蕉多聚半乳糖醛酸酶及MaPGs基因表达的影响

摘要：

为了解多聚半乳糖醛酸酶（PG）在香蕉采后软化中的分子调控机制，采用40μL/L NO熏蒸处理绿熟期的‘巴西’香蕉果实3 h后，在20℃和相对湿度为85％的条件下贮藏，研究NO对香蕉果实乙烯释放量、硬度、PG活性及MaPGs基因表达的影响。结果表明：NO 处理降低了果实乙烯释放量，延缓了果实硬度的下降，抑制了 PG 的活性；降低了MaPG2、MaPG3和MaPG4基因的表达，延缓了香蕉果实的软化。

关键词：一氧化氮、香蕉、软化、多聚半乳糖醛酸酶、基因

分类号：S6 ;S66

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-32-09A；广东省岭南水果产业技术体系项目LNSG2011-2012资助。

在线出版日期：2014-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：30-35