促溶剂对雷斯青霉发酵液流变特性的影响

摘要：

目的:促溶剂通常用于甾体生物催化过程以提高底物溶解度,但在发酵液中添加促溶剂对菌体形态及发酵液特性的影响还少有报道.方法:利用旋转流变仪和顺磁分析仪分别对发酵液的流变特性及体积氧传递系数KLa进行监测.结果:无论是否添加促溶剂,发酵液都表现出非牛顿流体力学特性,但添加3％ 1,2丙二醇后同一时期发酵液稠度系数减小大约17％,而流动指数平均增加8％.结论:添加促溶剂使得发酵液表观黏度减小,体积氧传递系数增大,从而有利于甾体化合物的生物转化.

关键词：雷斯青霉、促溶剂、发酵液、流变特性、菌体形态

所属期刊栏目：22

分类号：Q939.97(微生物学)

资助基金：天津市科技计划项目"以豆粕为原料利用纳豆芽孢杆菌生产纳豆激酶制品",10ZCKFNC01600,09ZCKFSH00600;国家高技术863计划项目子课题"生物法合成去氢胆固醇技术研究",2011AA02A211-06

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76