葡萄糖酸钙对L-组氨酸发酵的影响及条件优化

摘要：

目的:提高L-组氨酸的产量并且得出最佳发酵条件.方法:在L-组氨酸的摇瓶发酵实验中,加入20g/L的葡萄糖酸钙,对发酵条件进行优化.结果:L-组氨酸的产量大幅度提高,产酸量由3.00g/L提高到7.50g/L.条件优化后L-组氨酸的产量提高到9.30g/L.结论:发酵培养基中20g/L的葡萄糖酸钙的加入能够诱导葡萄糖酸激酶生成,大幅度提高其比活,增大磷酸戊糖(HMP)途径的通量.有利于L-组氨酸的合成、菌体的生长.

关键词：L-组氨酸、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸激酶、条件优化

所属期刊栏目：18

分类号：TQ922(其他化学工业)

在线出版日期：2009-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：77-79