黑曲霉产菊粉酶的发酵条件优化及诱变育种

摘要：

对1株黑曲霉产菊粉酶的发酵条件进行了研究,确定了优化的发酵条件为菊粉2%,酵母膏2%,(NH4)H2PO40.5%,Na-Cl 0.5%,MgSO4@7H2O 0.05%,ZnSO4@7H2O 0.01%,初始p.5,接种量1.6%,装液量30ml,发酵5d,菊粉酶活最高可达26U/ml,I/S为1.15.经Co60诱变筛选出1株突变株C-32,在相同的发酵条件下菊粉酶活提高30%,I/S不变.

关键词：黑曲霉、菊粉酶、发酵条件、诱变

所属期刊栏目：12

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：8-9