固-液两相法培育金针菇菌丝体制作保健饮料

摘要：

利用毛细管吸收水份迅速的原理,以不同配比的方解石和玉米芯作材料,加入培养液,筛选最佳载体模型,用固-液两相法快速培育金针菇菌丝体,在60℃低温提取营养成份,与灵芝、枸杞等天然植物原料水浸提取物调配,采用最优主辅料配方,制得香味浓郁的儿童天然饮品,为用生物技术开发玉米芯等农副产品资源制作保健食品探索了一条可行实验途径.

关键词：固-液两相法、金针菇、饮料、方解石、玉米芯

所属期刊栏目：12

分类号：Q949.329(植物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38