10.3969/j.issn.1004-311X.2001.05.006
微波诱变提高黄原胶的主要理化性能
用微波诱变黄原胶产生菌--野油彩黄单孢菌,得到产胶量、胶粘度、抗盐性、pH稳定性及温度稳定性都高于出发株的P402-21突变株.P402-21的产胶浓度为3.484%,1%胶粘度为1673cp,能耐受1%-11%NaCl,在pH4-14范围内稳定,25℃-100℃胶粘度没有明显的改变.
微波诱变、黄原胶、理化性能
11
Q935(微生物学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
10-12