碳源对产紫青霉产菊粉酶的影响

摘要：

试验不同碳源对产紫青霉菊粉酶生产情况的影响.结果表明,果糖、菊糖、菊芋浸汁作为碳源是菊粉酶生产较理想的诱导因子,但过量的果糖会产生阻遏.经菊糖作为主要碳源和唯一碳源筛选的菌株产酶能力可提高6-7倍.同时在发酵前期加入易利用的碳源培养菌体,后期利用菊糖诱导酶的产生,可使酶产量提高2倍.

关键词：产紫青霉、菊粉酶、碳源

所属期刊栏目：11

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29