谷氨酸棒状杆菌发酵生产L 瓜氨酸及发酵条件优化

摘要：

以代谢控制发酵理论为指导，重点对C． glutamicum 366菌株进行摇瓶发酵条件的优化。应用响应面法优化发酵培养基的配比，优化后的发酵培养基：葡萄糖63．33 g／L、精氨酸196．96 mg／L、（ NH4）2 SO445．79 g／L、生物素35．72μg／L、K2 HPO4·3H2 O 1．0 g／L、KH2 PO41．0 g／L、MgSO4·7H2 O、0．25 g／L、MnSO4·H2 O 0．02 g／L、FeSO4·7H2 O 0．02 g／L、ZnCl21 mg／L、CuSO40．2 mg／L、VB1200μg／L、CaCO330 g／L。摇瓶发酵培养条件：温度30℃、摇床转速200 r／min、初始pH 7．0。在此发酵条件下，菌株进行摇瓶发酵72 h，产L 瓜氨酸14．96 g／L，相比优化之前提高了75．8％。

关键词：谷氨酸棒状杆菌、瓜氨酸、发酵

所属期刊栏目：14

分类号：TQ464.7

资助基金：国家自然科学基金21406113；江苏省自然科学基金BK20140932；江苏省产学研前瞻性联合研究项目BY2014005－07

在线出版日期：2016-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：6-11