海泡石吸附固定化猪胰脂肪酶

摘要：

以海泡石作为猪胰脂肪酶（ PPL）的固定化载体，考察采用物理吸附的方法制备固定化脂肪酶的条件。结果表明：在固载时间4 h、反应磷酸盐（ PBS）溶液pH 6?0、反应温度25℃时，可达最大比酶活309 U／g，固定化酶的化学稳定性和热稳定性均较高。同时利用红外谱仪（ FT IR）和扫描电子显微镜（ SEM）的分析手段对固定化猪胰脂肪酶试样进行分析，进一步确定了海泡石材料在固定化酶中的作用。

关键词：固定化、猪胰脂肪酶、海泡石

分类号：Q814.2;TQ424.24(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2009CB72470；江苏省普通高校研究生科研创新计划CXZZ12_0440

在线出版日期：2014-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-41