NH4+浓度对黄色短杆菌XV0505发酵生产L-缬氨酸的影响

摘要：

以L-缬氨酸(L-Val)生产菌黄色短杆菌XV0505为供试菌株,以(NH4)2SO4为唯一添加N源,考察不同NH4+浓度对发酵过程中菌体干质量、L-Val产量和葡萄糖消耗速率以及菌体内代谢流量的影响.研究表明:NH4+浓度过高或不足都会影响发酵水平,降低L-Val的产量.合适的初始NH4+浓度为225 mmol/L,产酸期NH4+维持浓度为35mmol/L时,有利菌体产酸.在此NH4+浓度下,在30L发酵罐发酵60h,发酵液中菌体生物量和L-Val质量浓度分别可达22.35和59.12g/L.

关键词：黄色短杆菌、代谢流、NH4+、L-缬氨酸

所属期刊栏目：9

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：国家科技重大专项课题资助项目2008ZX09401-05;天津市科技支撑计划重点项目08ZCKFSH01900;天津市应用基础及前沿技术研究计划08JCZDJC15400

在线出版日期：2011-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：12-17