我国柠檬酸行业的产业化现状及可持续发展

摘要：

综述了我国在柠檬酸发酵工艺中菌种选育和原料开发方面取得的进展;在提取工艺中,重点介绍了在万吨级规模应用中获得成功的柠檬酸氢钙法和模拟移动床色谱法.针对我国柠檬酸产业发展中存在的问题提出了相应的策略,以期实现柠檬酸工业的可持续发展.

关键词：柠檬酸、清洁生产、提取

所属期刊栏目：8

分类号：Q81(生物工程学(生物技术))

资助基金：工信部"节能减排"项目

在线出版日期：2010-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：73-77