苹果酸对L-谷氨酸发酵代谢流迁移的影响

摘要：

为更全面深入地理解细胞内谷氨酸代谢的调控机制,以黄色短杆菌GDK-9为供试菌株,应用MATLAB软件和代谢流分析方法定量研究添加苹果酸后L-谷氨酸发酵中、后期胞内的代谢流迁移.在L-谷氨酸发酵中、后期添加 2.0 g/L苹果酸后,合成副产物L-丙氨酸和乳酸的代谢流量明显减少,分别降低了22.1%和16.5%,EMP途径和乙醛酸循环的代谢流分别减少了2.26%和9.09%,HMP途径的代谢流增加了2.26%,而L-谷氨酸生物合成的代谢流从73.59%增长至79.92%,较未添加前提高了6.33%.添加适量苹果酸能使关键节点发生代谢流迁移,提高了L-谷氨酸合成中心代谢途径的代谢流量.

关键词：黄色短杆菌、L-谷氨酸、线性规划、代谢流分析

所属期刊栏目：7

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：国家科技支撑计划资助项目2007BAK36B00;国家高技术研究发展计划863计划资助项目2006AA020301;天津科技大学引进人才科研启动基金资助项目20070441

在线出版日期：2009-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：58-63