不利用丙酮酸的丙酮酸生产菌的选育

摘要：

以光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)TP19为出发菌,经过UV和DES复合诱变选育出一株不利用丙酮酸的高产菌(TP204).其摇瓶发酵产酸量和产酸率分别比原菌增加了26.4%和26.5%.在5 L罐上的产酸量和产酸率分别是70.23 g·L-1和64.6%,比原菌增加了5.7%和5.3%.

关键词：丙酮酸、复合诱变、育种

所属期刊栏目：4

分类号：TQ921.7(其他化学工业)

在线出版日期：2007-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36