微生物油脂的研究进展及展望

摘要：

综述了培养微生物生产油脂的发展历史及研究现状,讨论了产油影响因素,对于其瓶颈因素碳源和氮源的影响.可采用培养后期限制氮源并补加碳源的措施,从而解决增加微生物油脂的含量.展望了采取微生物混合培养方法生产油脂技术研究的发展前景.

关键词：微生物油脂、制备工艺、混合培养、功能油脂、生物柴油

所属期刊栏目：3

分类号：Q93.3(微生物学)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划2003CB716002;国家高技术研究发展计划863计划2002AA514030;国家科技攻关项目2004BA3411B05;北京市重点实验室基金SYS100100421

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：23-27