来源于中药和功能性食品的脂肪酸合酶抑制剂

摘要：

肥胖症及其相关疾病已成为迫切需要解决的公共卫生问题.脂肪酸合酶(fatty acid synthase,FAS)是一种多功能复合酶,对长链脂肪酸的生物合成发挥至关重要的作用,是治疗肥胖、2型糖尿病、癌症、炎症和心血管疾病等的潜在靶点.在过去的30年里,FAS抑制剂的研究受到越来越多的关注.在中国,传统中药和功能性食品广泛被应用于慢性疾病的预防和治疗,其中有多种天然产物对FAS的活性表现出很强的抑制作用.本文综述了来源于中药和功能性食品中的FAS抑制剂结构和活性特点,为天然来源的FAS抑制剂治疗肥胖症和相关疾病提供了依据.

关键词：脂肪酸合酶、抑制剂、癌症、肥胖、中药、功能性食品

所属期刊栏目：50

分类号：Q55;R932(酶)

在线出版日期：2023-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共15页

页码：938-952