生物质多糖的高效降解与降解酶(系)的精确定制术

摘要：

自然界中多糖类生物质资源十分丰富,然而其复杂的抗降解屏障限制了生物转化的进程.近年来,随着生物质多糖结构的快速解析以及大量多糖降解酶的鉴定研究,针对不同底物结构或产物需求,仿制高效微生物多糖代谢途径,精确定制多糖降解酶系,促进生物质高效转化已成为可能.本文分析中性多糖(纤维素和木聚糖)、碱性多糖(几丁质和壳聚糖)以及酸性多糖(褐藻胶)的精细结构组成与基团性质,总结3类多糖主要降解酶的活性架构特征及其底物精确结合模式.文章还阐述蛋白质工程设计与定制策略,针对酶分子不同功能区的分析,可为酶分子的功能快速设计与改造提供靶点,以获得适宜于工业应用的高效酶分子,此外,根据微生物胞外降解酶系的降解次序与协同关系,可基于应用需求精确定制复杂多糖降解酶系,实现生物质的高效与高值降解转化.

关键词：生物质生物转化、多糖降解酶、底物结合模式、蛋白质工程、定制酶系

所属期刊栏目：48

分类号：Q5;Q93

资助基金：青岛市博士后应用研究项目;国家自然科学基金;国家重点研发计划

在线出版日期：2021-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：296-308