壳聚糖固定化半纤维素酶的研究

摘要：

从青霉菌m8提取出半纤维素酶,将其固定在用戊二醛交联的壳聚糖载体上.0.5g壳聚糖与4%的戊二醛结合固定2.5mg蛋白质,酶活回收率为45.6%.原酶的最适pH为4.6,固定化酶为pH 3.6.原酶的最适温度为55℃,固定化酶在60～75℃都具有较高活性.固定化酶的耐热性优于原酶.以半纤维素为底物,固定化酶的表观Km值略低于原酶,前者为5.0×10-2 g/L,后者为3.58×10-2g/L.

关键词：壳聚糖、半纤维素酶、固定化酶

所属期刊栏目：27

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：山东省科技厅资助项目971164805

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：274-277