Saccharomyces cerevisiae和Yarrowia lipolytica对自由饱和脂肪酸的选择性吸收及胞内积累特性研究

摘要：

利用产油微生物生产特殊功能、高附加值的脂肪酸,具有良好的开发利用前景.以酿酒酵母(S.cerevisiae)和解脂耶氏酵母(Y.lipolytica)为出发菌株,以链长C4-C18的单一自由饱和脂肪酸作为唯一碳源,探究了两类酵母吸收利用、积累脂肪酸情况及胞内脂肪酸组成情况.结果表明:当碳链长C≤10时不能被利用,而且抑制细胞的生长,特别是当碳链长C≤8时,细胞很快被杀死;当碳链长C =11时,对细胞的生长有一定的抑制作用,菌体长势缓慢;碳链长C≥12时,对细胞生长没有影响;脂肪酸利用速度,偶数C脂肪酸＞奇数C脂肪酸;Nile red全细胞脂类染色显示,S.cerevisiae胞内脂质主要集中于胞内周边膜部位,y.lipolytica主要以脂质体形式存在胞内,及少部分在胞内周边膜部位;GC/Mass脂类成分分析表明,菌株S.cerevisiae S228C BY4741-poxl和S.cerevisiae S228C BY4741-poxl,3可以积累培养基添加的相应脂肪酸,而其他供试菌积累的脂肪酸链长C≥16,没有检测到培养基含有相应的脂肪酸.这些结果为利用酵母生产特殊功能脂肪酸,及开发特色高附加值油脂提供了有意义的参考.

关键词：产油酵母、自由脂肪酸、毒性、微生物油脂

所属期刊栏目：37

分类号：Q819(生物工程学(生物技术))

资助基金：辽宁省科学事业公益基金项目2014003020;浙江省自然科学基金LY16C030002资助项目 感谢浙江理工大学人才基金项目11612932611513对本研究的支持

在线出版日期：2017-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：63-73