不同营养元素限制对圆红冬胞酵母油脂生产的影响

摘要：

以产油酵母圆红冬胞酵母(Rhodosporidium toruloides)作为研究对象,系统地研究了氮、磷、硫限制对其油脂积累的影响,并在3L生物反应器上考察了R.toruloides在C/P摩尔比为1 133.3时初始葡萄糖浓度对油脂生产的影响.结果表明:氮、磷、硫中任意一种营养元素受限,均能促使R.toruloides在胞内积累高于自身干重60％的油脂;通过改变培养基的组成,可以调节油脂中脂肪酸的构成,使油脂中饱和脂肪酸比例高于70％或不饱和脂肪酸比例高于60％.就油脂生产强度及转化效率而言,磷限制优于氮限制或硫限制.当C/P摩尔比相同时,初始葡萄糖浓度越低越有利于油脂生产.对采用不同原料生产微生物油脂的技术有一定指导意义.

关键词：油脂酵母、微生物油脂、营养限制、圆红冬胞酵母

所属期刊栏目：36

分类号：Q93-33(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目21325627

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：16-22