生物法制备平台化合物乙偶姻的最新研究进展

摘要：

乙偶姻(3-羟基-2-丁酮)作为一种应用广泛的食用香料和重要的平台化合物,具有广阔的工业应用前景.与传统的化学合成方法不同,高效、环保的乙偶姻生物制备方法,可以减轻资源和环境压力,促进我国低碳经济的发展.近来,生物法制备平台化学品乙偶姻取得了丰硕的研究成果.总结了最近几年国内外在该领域最新的研究热点及方向,简述了发酵法生产乙偶姻的优势菌株概况,重点综述了以糖类物质为底物生产乙偶姻的最新策略及研究成果、将微生物改造为生产手性乙偶姻的高效细胞炼制工厂以及将2,3-丁二醇或双乙酰作为发酵底物的研究趋势,并介绍了乙偶姻的分离纯化工艺.使用非致病性的安全菌株,高效率地利用廉价底物,并采用经济、简单、环保的分离纯化方式,从而生产具有高附加值的食品级或高手性纯度乙偶姻,是生物法制备乙偶姻产业化发展的可靠保障.

关键词：乙偶姻、代谢工程、进化工程、辅因子工程、安全菌株

所属期刊栏目：35

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家“973”计划2012CB725203,2011CBA00804、国家自然科学基金NSFC-21176182,NSFC-21390201,NSFC-21206112、国家“863”计划2012AA02A702,2012AA022103、天津自然科学基金12JCYBJC12900资助项目

在线出版日期：2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：91-99