功能糖的免疫调节作用

摘要：

@@ 功能糖是世界新兴的朝阳产业,是健康产业的重要原料.所谓功能糖,是指以功能性低聚糖,功能性糖醇、功能性膳食纤维为主要代表的具有营养保健功能的糖类.它们不但能促进双歧杆菌的增殖,有益于肠道健康.而且具有低热值、稳定、安全无毒、黏度大、吸湿性强等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量、提高饲料利用效率等生理功能.最近,研究人员又发现功能糖还具有提高人体和动物的免疫机能的功效,更是引起了人们的关注.

机标关键词：功能性低聚糖、肠道微生物区系、营养保健功能、饲料利用效率、血清胆固醇、脂肪含量、血糖含量、双歧杆菌、生理功能、膳食纤维、免疫机能、理化特性、健康产业、朝阳产业、肠道健康、安全无毒、吸湿性、低热值、中性、增殖

分类号：S85;TS2

在线出版日期：2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56