抗氧化系统研究新进展

摘要：

氧化还原系统主要由活性氧、自由基、活性氧生成系统和抗氧化系统组成.大量的研究表明,氧化还原系统在机体多种生物学功能中发挥关键的调节作用.抗氧化系统主要包括酶类抗氧化剂和非酶类抗氧化剂.抗氧化系统一方面可以通过调节活性氧的水平影响各种生物学功能,另一方面各种酶类抗氧化剂和非酶类抗氧化剂本身也可以参与多种生化反应,调节机体功能.近年来的研究表明,机体内除了典型的抗氧化酶,如超氧化物歧化酶和过氧化氢酶等,还存在多种抗氧化新型抗氧化酶,如硫氧还蛋白、谷氧还蛋白和金属基质蛋白酶等.在本文中,我们将回顾近年来的一些文献,综述抗氧化系统的研究新进展,旨在为抗氧化系统的深入研究提供理论基础.

关键词：抗氧化、氧化还原、活性氧

所属期刊栏目：16

分类号：Q554;Q591(酶)

资助基金：国家自然科学基金青年基金项目31400724;陕西省自然科学基金项目青年基金项目2014JQ4135

在线出版日期：2016-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2197-2200,2190