真菌多糖研究进展

摘要：

真菌多糖具有多种生物活性和保健功能,近年来成为生命科学、医药科学、食品科学等领域研究的热点.本文对真菌多糖的生物活性即抗肿瘤、抗病毒、降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗疲劳、抗辐射等活性作了介绍,阐述了真菌多糖的提取方法即热水浸提法、酸提法、碱提法、酶法、超声波辅助法等6种方法,以及分离纯化方法即膜分离技术和色谱技术,最后对真菌多糖的应用前景进行了探讨.

关键词：真菌多糖、生物活性、提取、纯化

所属期刊栏目：13

分类号：Q949.32;Q539;Q599(植物学)

资助基金：甘肃省技术研究与开发项目0912TCYA025, 1004TCYA041, 1205TCYA034

在线出版日期：2013-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：3578-3583