薏米黄酒对机体免疫及肠道功能的调节作用研究

摘要：

目的:考察薏米黄酒对机体免疫和肠道功能的调节作用.方法:将ICR小鼠随机分为3组:对照组、模型组和给药组.首先对模型组和给药组注射环磷酰胺造模,0.15 ml/d/只,连续3d,第4d开始对照组和模型组灌胃生理盐水0.3 ml/d/只,给药组灌胃薏米黄酒0.3ml/d/只,连续灌胃14d.第1、4、18d对各组小鼠称重;第18d处死小鼠解剖取脾脏、胸腺称重并计算脏器系数;取肠道内容物做肠道微生物培养.结果:薏米黄酒与小鼠的体重变化无关;给药组脾脏系数高于对照组有统计学意义(P＜0.05),胸腺系数高于对照组和模型组均有统计学意义(P＜0.05);给药组细菌总数、大肠杆菌数和乳酸菌数高于模型组和对照组且有显著统计学意义(P＜0.01),真菌数量低于模型组和对照组有统计学意义(P＜0.05).结论:该薏米黄酒对机体免疫和肠道功能有一定的调节作用.

关键词：薏米黄酒、小鼠、免疫活性、肠道微生物

所属期刊栏目：11

分类号：TS262.4(食品工业)

资助基金：湖南省重点项目2010SK2002;湖南新化县蚩尤酒厂科研资助

在线出版日期：2011-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2251-2253,2257