酵母产γ-氨基丁酸发酵培养基的优化
目的:提高酵母产γ-氨基丁酸的能力.方法:采用单因素及正交设计实验对酵母产γ-氨基丁酸(GABA)的培养基进行优化.结果:确定最适碳源为葡萄糖,最佳氮源为蛋白胨和硫酸铵复合氮源,合适的无机盐为KH2PO4;最佳发酵培养基为3%葡萄糖,3%蛋白胨,0.3%(NH4)2SO4和0.1%KH2PO4.在此培养条件下,摇瓶发酵可以获得1.690g.L1的GABA产量.结论:发酵培养基的优化,提高了菌株产γ-氨基丁酸的能力.
γ-氨基丁酸、酵母、培养基优化
11
Q815;TQ920.6(生物工程学(生物技术))
2011-05-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
482-484