益生菌微胶囊化壁材的研究进展
目前国内的益生菌囊化材料主要为天然高分子聚合物,而合成和半合成的高分子聚合物的研究很少.为此,本文从囊化技术和功效比较两方面讨论了海藻酸钠、明胶和壳聚糖等聚合材料在益生菌微胶囊化方面应用的国内研究进展,以其寻找具有更有功效的、对微生物细胞更有相容性的高分子包囊工艺技术.
益生菌、微胶囊、聚合物
9
R914.2;R94(药物基础科学)
2009-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
1164-1167
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益生菌、微胶囊、聚合物
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R914.2;R94(药物基础科学)
2009-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
1164-1167
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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