石榴籽油的提取及成分分析

摘要：

采用正交试验方法研究了超临界CO2萃取石榴(Punica granatum L)籽油的技术体系,并用气相色谱-质谱联用仪对石榴籽油的化学成分进行了分析.结果表明,超临界CO2萃取石榴籽油的最佳工艺条件为:萃取压力25MPa,萃取温度30℃,分离温度55℃,萃取时间70min,在此条件下油脂产率为20.4%.GC-MS分析的结果显示,石榴籽油的主要成分是脂肪酸.饱和脂肪酸以棕榈酸为主,不饱和脂肪酸主要是亚麻酸和亚油酸,占脂肪酸总量的86.86%.

关键词：石榴、超临界CO2萃取、籽油、化学成分

所属期刊栏目：8

分类号：S665.4(果树园艺)

资助基金：国家科技支撑计划BK0731

在线出版日期：2009-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2107-2108,2125