老年人的冬季药膳

摘要：

@@ 冬季气候寒冷,容易发生呼吸道和消化道疾病.为了抵御严寒,防止外邪的侵袭,则需要营养及热量充分的食物和补药.老年人在冬季由于生理功能差,新陈代谢缓慢,所以特别怕冷,这时他们比其他人更需要热能.故食应以温补为主.如:饮料类可改换为热饮,如热奶、热茶、热果汁等.水果类可选用桃、杏、桂元、荔枝等甘平偏温性水果及水果罐头或蜜饯类食品.菜肴可进食鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉、海产品等温补性食品.此外,还可适当进食一些滋补药膳,以增强老年从抵御外寒,强身健体,抗衰延寿的能力.本文特介绍一些老年人在冬季常用的一些食疗药膳及家庭制作方法,供读者选用.

机标关键词：老年人、冬季气候、水果罐头、消化道疾病、制作方法、食疗药膳、新陈代谢、温补、食品、生理功能、强身健体、进食、补药、食鸡肉、呼吸道、海产品、滋补、增强、营养、饮料

所属期刊栏目：3

分类号：R2(中国医学)

在线出版日期：2004-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42