羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响

摘要：

开展蚓粪与化肥配施对蔬菜产量与品质影响的研究,对于合理施肥促进蔬菜清洁生产具有指导意义.本研究采取盆栽试验,调查了以羊粪和菇渣为原料生产的蚓粪与化肥配施对油麦菜产量、硝酸盐含量、氨基酸含量与组成等的影响.结果 表明,与单施化肥相比,适量蚓粪配施化肥可在一定程度上提高油麦菜产量,使油麦菜含水量降低1.02％～2.46％,硝酸盐含量降低20.78％～ 30.30％,显著提高了油麦菜氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和药效氨基酸含量.综合来看,等氮量条件下,蚓粪氮占比30％～50％时效果最佳.因此,以适量蚓粪配施化肥提高油麦菜产量,改善油麦菜品质是可行的.

关键词：蚓粪、油麦菜、氨基酸、硝酸盐、品质

所属期刊栏目：38

资助基金：国家重点研发计划项目2016YFD0201200

在线出版日期：2019-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1760-1766