亏缺灌溉对大棚甜瓜果实发育及品质影响

摘要：

以甜瓜伊丽莎白品种为试验材料,在大棚甜瓜生殖生长期设置5个不同梯度的灌水量,甜瓜坐果后开始不同灌水处理,分别为T85(85％ θfc,θfc表示田间持水量)、T75(75％θfc)、T65(65％θfc)、T55(55％θfc)、T45(45％θfc),研究不同亏缺灌溉程度下果实生长发育状况及对果实品质影响.结果表明:果实发育分3个阶段,分别为授粉后的7～10 d(果径增长速率3～5 mm·d-1)、10～19 d(1 ～2 mm·d-1)和19 ～35 d(＜1 mm·d-1);果实增长速率随着补充灌水的进行而呈波动趋势,不同灌溉条件下补充灌水后产生不同程度的复水补偿效应,一定程度上弥补了水分胁迫对产量造成的影响;随着灌水量的减少,各处理与T85相比产量分别降低了0.60％、3.59％、10.18％和16.17％,单果重T75与T85无差异,其他各处理则与T85差异显著;随着亏缺灌溉程度的加深,果实横、纵径减小,果皮变薄,果形指数随之降低;可溶性固形物含量、边糖、心糖先升高后降低的趋势,以T75最高;可溶性糖、可溶性蛋白以T75含量最高,各处理差异不显著;Vc及游离氨基酸含量以T65最高,并与其他各处理差异显著;糖、酸含量以T75最高,T65、T55、T45均与之差异显著.在武汉地区可以T75为甜瓜生殖生长期的灌水指标,指导大棚甜瓜的水分管理.

关键词：亏缺灌溉、果实发育、果实品质、甜瓜

所属期刊栏目：33

分类号：S157.2;S152(土壤学)

资助基金：中国科学院陆地水循环及地表过程重点实验室开放基金项目WL2011005和国家西甜瓜产业技术体系项目CARS-26-16资助.

在线出版日期：2014-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2053-2059