稻米直链淀粉含量的形成及其与灌浆结实期温度的关系

摘要：

通过多类型品种的田间分期播种和人工气候箱控温处理等试验,对稻米直链淀粉含量(Amylose content,简称AC)的形成动态变化特征及灌浆结实期温度的影响效应进行了分析.结果表明:水稻灌浆结实过程中稻米AC的形成动态变化过程可以用三次或二次曲线进行模拟,灌浆初期籽粒中的AC值很低,随之急剧上升,至20～30d左右达到最大值,然后AC的变化基本趋于稳定;稻米AC的形成变化与籽粒干物质积累过程间存在着一定的联系,但同时也表现出不同的生理生态特征;灌浆结实期温度对稻米AC的影响效应主要表现在从齐穗开始到齐穗后20d左右这一时段,其余时段的作用较小,且温度对AC影响的生态特征与品种本身的AC类型有着密切的联系,而与品种熟性间的关系不甚明显,高AC品种一般在较高温度下AC可达最大,低AC品种的表现则相反.

关键词：水稻、直链淀粉含量、温度

所属期刊栏目：20

分类号：S511.034(禾谷类作物)

资助基金：中国科学院资助项目3970085;3983250;中国博士后科学基金

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：646-652