Cd和Pb在水芹菜中的累积及其与营养元素的关系

摘要：

采用小型湿地模拟实验,研究不同Cd、Pb水平对水芹菜(Oenanthe javanica)生长、重金属及营养元素含量的影响.结果表明,试验浓度范围内Cd(0.01—0.2 mg·L-1)、Pb(0.02—2 mg·L-1)处理对水芹菜生长有促进作用,水芹菜叶绿素含量基本不受Cd、Pb处理的影响.随着Cd、Pb处理浓度的增加,水芹菜各组织中Cd、Pb含量相应增加,但富集能力呈下降趋势.Cd在水芹菜不同组织中的积累情况为:根>茎>叶柄>叶,Pb在水芹菜不同组织中的积累情况为:根>叶>叶柄>茎,水芹菜对Cd的富集能力大于Pb,并且Cd向地上部转移的能力亦大于Pb.当Cd浓度为0.01 mg·L-1时,水芹菜可食用部位的Cd含量超出国家食品卫生限量标准(0.2 mg·kg-1,GB2762—2017)约1倍,相反,当Pb浓度为2 mg·L-1时,可食用部位的Pb含量仍未超过国家食品卫生限量标准(0.3 mg·kg-1,GB2762—2017).Cd、Pb处理影响了水芹菜营养元素的吸收.营养元素与Cd、Pb之间的相关关系表明,水芹菜叶片、叶柄中Cd与Mg之间呈极显著或显著正相关,叶片中Pb与Cu、Zn、Fe、Mn之间呈极显著或显著正相关,叶柄、茎中Pb与Mn呈极显著正相关.值得一提的是,水芹菜叶片中Cd、Pb均与Ca之间呈极显著或显著正相关,表明水芹菜叶片对Cd、Pb的吸收均能促进其对Ca的吸收.

关键词：水芹菜、Cd、Pb、营养元素、积累

所属期刊栏目：39

分类号：S157.2(土壤学)

资助基金：国家自然科学基金项目;国家水体污染控制与治理科技重大专项

在线出版日期：2020-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：64-72