植物叶片和采后果蔬的过氧化氢酶活性

摘要：

为了认识不同植物种类和采后果蔬过氧化氢酶(CAT)的生理特性,测定了40种植物叶片和30种采后果蔬的CAT活硅和过氧化氢(H202)含量,分别从不同光合碳代谢类型和不同植物器官的角度进行了分析比较.结果表明,C3植物叶片的CAT活性大于C4和CAM植物,C4植物叶片的CAT活性大于CAM植物,叶片的CAT活性反映了不同光合碳代谢类型所具有的生理生态特性.叶菜类的CAT活性最大,其次是花菜类,结球叶菜类和果实类的CAT活性大于鳞茎菜类、地下茎菜类和地下根菜类,采后果蔬的CAT活性一般与植物器官的生理生态特性相关.

关键词：植物叶片、采后果蔬、过氧化氢酶、过氧化氢

所属期刊栏目：29

分类号：Q945.79(植物学)

在线出版日期：2011-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：573-578