10.3969/j.issn.1671-4407.2007.04.014
可追溯体系在食品供应链中的应用与探讨
食品可追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递,控制食源性疾病危害和保障消费者利益的信息记录体系,目前已成为很多国家管理食品质量安全的重要手段.本文在介绍可追溯体系内涵和在食品供应链中应用现状的基础上,探讨了在我国食品行业实施可追溯体系存在的问题,并提出对策建议.
食品、可追溯体系、应用
R1(预防医学、卫生学)
国家引进国际先进农业科学技术计划948计划2006G56KT01
2007-06-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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